木次乳業
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島根県奥出雲地域の酪農家の生乳を使用して、パスチャライズ牛乳をはじめ、ヨーグルト、プリン、チーズ、アイスクリームと素材を生かした乳製品を製造販売しております。
ホームページ
http://www.kisuki-milk.co.jp出展予定製品
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木次パスチャライズ牛乳
地元酪農家の良質な生乳を65℃30分間殺菌をした牛乳です。たんぱく質の焦げ臭がしないので、嫌な臭みがなくさらっとして飲みやすく、後味に牛乳本来の甘みを感じていただけます。地元では学校給食や業員・施設へも提供している牛乳です。
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カマンベールチーズ
非遺伝子組み換えのエサを与えた牛の生乳だけを集めて、手作業で作ったカマンベールチーズです。熟成を止めていないので日々熟成が進みます。最初はあっさりとした風味で賞味期限が近づくと刺激的な風味に変化します。お好みの味の時にお召し上がりいただけます。
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VANAGA
空気の含有率を抑えたミルク感が濃厚なプレミアムアイスクリームです。乳化剤の代わりに餌からこだわった平地飼い有精卵の黄身を使用しているのでなめらかさが違います。甘みは国産のビートグラニュー糖によるすっきりとした甘みです。ご進物用セットは産地直送でお送りできます。
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ミルクのプリン
おやつだけど栄養もとれる、牛乳を主原料にしたシンプルな原材料で作った香料不使用のミルクのプリンです。卵は使用しておりません。もっちりとした食感で口に入れると溶けだします。ミルクのコクを感じていただけます。
パンフレットデータ
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