熊本県山都町は半世紀ほど前から有機農業に取り組み、現在有機JAS認定事業者は全国で一番多い、「ゆうきの町」です。阿蘇山の南外輪山に位置する山都町は中山間地で、水や土など自然に恵まれ、有機農業が人知れず広がってきました。東日本大震災をきっかけに関東圏から移住する若者や家族層が増え、持続可能な農業の継承が行われています。学校給食のオーガニック化に向けた動きも加速しており、また有機の学校も開校され、ますます町全体がオーガニックで盛り上がっている、今一番熱い地域です。
熊本県山都町で栽培されるお米や野菜は、豊かな自然の恵みと、持続可能な有機農業で培われた土作りで、ここにしかない唯一無二のものです。近年では各種野菜を、抗酸化力や糖度などをデータで分析し、年々品質の向上や美味しさを追求して栽培しています。山都町の太古からの歴史や文化、自然と融合しながら、現在のテクノロジーも駆使し、オーガニックだけではない商品力を作り上げています。お客様の心身が喜び、元気になる、毎日の食卓が楽しくなる、そんなお米やお野菜をお届けします。
