株式会社山内本店

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創業宝暦元年《 1751年、江戸時代中期 》。創業270余年の老舗味噌蔵でございます。九州は熊本の地で城下町である新町にて創業し、今日まで地元に愛されるお味噌・お醤油の醸造元として日々業務に励んでおります。現在はお味噌・お醤油造りに適した良質な環境を求め、熊本県菊池郡菊陽町に工場を移し、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら、美味しいお味噌・お醤油を皆様にお届けしております。

ホームページ

https://www.e-umeya.com/

出展予定製品

  • 菓子・スイーツ
  • おつまみ・珍味
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 日常用
  • 健康・美容商品
キャラいもキューブ しょうゆ 40g
南九州産のさつまいもを皮ごと使った、美味しいお芋のお菓子です。カリっと揚げたお芋をキャラメルコーティングして、本醸造醤油の『超特選 純搾り』をまぶしました。しょうゆの風味とカリカリの食感が一度食べるとやみつきにつきになるお菓子です。香料、着色料、保存料を使わずに、丁寧に手作りしました。
  • 菓子・スイーツ
  • おつまみ・珍味
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 日常用
  • 健康・美容商品
キャラいもキューブ まぼろしの味噌40g
九州産のさつまいもを皮ごと使った、美味しいお芋のお菓子です。カリっと揚げたお芋をキャラメルコーティングして、『まぼろしの味噌』をまぶしました。味噌の風味とカリカリの食感が一度食べるとやみつきにつきになるお菓子です。香料、着色料、保存料を使わずに、丁寧に手作りしました。
  • 調味料
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 贅沢品・プチ贅沢品
  • 日常用
  • 健康・美容商品
  • 簡便・即食
つけて美味しいまぼろしの味噌180g
≪化学調味料不使用≫厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』で造った、万能みそだれ。熊本の御国酒『東肥赤酒』を使用しているので、まろやかな甘みと深いコクが特徴です。
  • 調味料
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 贅沢品・プチ贅沢品
  • 日常用
  • 健康・美容商品
  • 簡便・即食
つけて美味しい酢みそ180g
≪化学調味料不使用≫ 厚生労働大臣より「現代の名工」に認定を受けた永田富浩の逸品、『まぼろしの味噌』で造った、酢みそ。鹿児島県福山町の『黒酢』を使用しているので、まろやかなコクとさっぱりとした酸味が特徴です。
  • 調味料
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 贅沢品・プチ贅沢品
  • 日常用
  • 健康・美容商品
無添加まぼろしの味噌 米麦あわせ500g
「現代の名工」に認定された永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。原料には、厳選した国内産大豆・大麦・米・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込んだ、無添加・中甘口のお味噌です。
  • 調味料
  • こだわりのご当地品
  • 手土産・通年ギフト
  • 日常用
  • トレンド・流行
たまごかけ醤油200ml
「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。本醸造こいくち醤油をベースに、削りたての枕崎産本鰹でとっただしを合わせて仕上げました。鰹の風味と醤油本来の旨みが調和しただし醤油です。たまごかけ専用の醤油としてだけではなく、豆腐や焼き魚、納豆のタレ、和風パスタなど幅広いお料理にご使用いただけます。

パンフレットデータ

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